Nemrégiben történt, hogy nagy méretű DNK-ra éheztünk meg, és persze az iskolásunknak is kellett vinni valamit tízóraira. Mindazonáltal, hogy nem ajánlatos dagasztás nélküli tésztát muffinsütőben sütni, vagy csak kellő gyakorlattal és gyorsasággal, mert beleragad, mint a villámcsapás - én mégis megpróbálkoztam, hogy kettévettem a másfeles DNK tésztáját, így sült egy nagy bucityúkanyó és - gyakorlatlanságom zálogaként - 11 kis muffincsibe.
A kis muffinokhoz még sütés előtt 15-20 dkg reszelt sajtot készítettem elő, és amikor fájront volt, természetesen jól kiolajozott, NEM papírkapszlis - eszébe se jusson senkinek, ez nem muffin, csak úgy néz ki -, hanem tűzforró muffinsütő tepsibe kanalaztam a tésztát. Persze óvatosan, ne törjön és ne tömörödjön össze, de így is látványosan ment össze a massza, minden kanalazással. Ehhez gyakorlat kell! Amilyen gyorsan csak tudtam, a sajtot rászórtam a tetejére, amennyit csak lehetett, bőven, nem sajnáltam. Az eredmény: irtó finom, szakadt kis kenyérmuffinok születtek, tekintve, hogy annyira gyors mégsem voltam. Lehet, hogy ez kétemberes mulatság, hogy rakják két oldalról, minél gyorsabban menjen? Egy következő próbát még megér...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése